Повар должен приготовлять пищу не только вкусную и питательную, но и красиво оформленную, чтобы потребление ее вызывало истинное наслаждение. При оформлении блюд, помимо выполнения общих технологических правил, многое зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности и умения правильно использовать особенности данного вида сырья.
Список книг:
Диетическое питание (1957).pdf
Изделия из теста (1960).djvu
Мясные блюда (1958).pdf
Мясные блюда (1960).pdf
Овощные и крупяные блюда (1957).pdf
Рыбные блюда (1959).djvu
Рыбные блюда (1963).pdf
Сладкие блюда. Напитки (1959).pdf
Соусы, специи (1959).pdf
Супы (1957).pdf
Холодные блюда и закуски (1957).pdf
Год: 1957-1963
Жанр: Кулинария
Формат: PDF,DjVu
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Количество книг 11
Размер: 103.3 Мб
Скачать Библиотека повара. 11 книг
Скачать с Nitroflare.com
Скачать с Turbobit для РФ
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Katfile.com
Скачать с Rapidgator.net
Библиотека повара (полная версия) скачать бесплатно
Полная версия книги предоставлена в ознакомительных целях. Вы можете скачать бесплатно книгу Библиотека повара, и если вам понравилась книга, пожалуйста поддержите авторов приобретя полную книгу Библиотека повара в специализированом магазине вашего города или в интернет магазине издательства. Рекоммендуем так же посмотреть и скачать книги других авторов.
